鯖のなめ茸オクラおろし梅ポン酢 「鯖柚子あんかけ」は、脂ののった鯖をふっくらと焼き上げ、柚子の香り高いあんかけで仕上げた絶品料理です。 鯖の豊かな旨味に、柚子あんの優しい酸味と爽やかな香りが相まって、心地よい深みを引き出します。あんかけのとろりとした食感が鯖と絡み、ひと口食べるごとに幸せを感じることができます。 柚子のさっぱりとした風味が食欲をそそり、後味はすっきりとしています。季節の味覚を感じられる一皿として、和の風情を楽しんでいただけること間違いなしです！
